Como hacer Gazpacho in English y Español

INGREDIENTES: • 1k (5 o 6 tomates)tomates rojos MUY ROJOS (MUY IMPORTANTE) - quitar corazón, cortar en trozos • 1 pepino - quitar piel , cortar en trozos • ½ cebolla - cortar en trozos • 1 diente ajo pequeño -- quitar el centro (mostrar) que es lo que repite . PUEDE SER mas grande o pequeño dependiendo de lo fuerte que queramos • ½ pimiento verde grande -- quitar semillas y parte dentro, cortar en trozos • Pan de ayer - un trozo - Desmigar y poner en un bol con agua • ½ agua o 3 cubitos de hielo (optativo) • Sal, ¼ de taza de aceite de oliva , chorro vinagre de vino -- a gusto • En una trituradora primero triturar los tomates. • Si vemos que queda poco espacio, verter un poco en el bol que vamos a servir. • A los tomates triturados restantes añadir la cebolla, el pepino y el pimiento verde, pan mojado, ½ taza de agua (o 3 cubitos de hielo), sal, diente de ajo, un buen chorro de aceite y vinagre. Triturar muy bien. • Añadir al tomate ya triturado y remover bien. • Ajustar para la sal y vinagre. Recordar que cuando se sirva en frio resultará menos salado. La mayoría de la gente prefiere el gazpacho tal cual pero sin les gusta mas fino sin nada de pieles, ahora puede pasarlo por un colador. • Si resulta demasiado espeso, se puede añadir un poco de agua. • Poner en la nevera un mínimo de 2 horas. Tiene que estar muy frío. PARA PRESENTAR: • Servir muy frío. Servir con trocitos de tropiezos en platitos aparte. • Tropiezos: Cortar pequeños trocitos de tomate fresco, pepino, cebolla y pimiento verde en un plato para que cada comensal pueda poner a su gusto un poco en el gazpacho. También se pueden poner unos croutons. GAZPACHO AUTHENTIC RECIPE - DIRECT FROM SPAIN • Wash and dry tomatoes and peppers Ingredients • 1kIlo -- 2 lbs (5 o 6) (IMPORTANT) very red ripe tomatoes-- Remove top , cut in quarters • 1 cucumber - peeled and cut in pieces • ½ onion -- cut in pieces • small clove garlic -- Remove core. This is what makes the taste bitter. (Show core and remove.) The amount of garlic you add will determine how strong this soup is. Always start out with a small clove. • ½ large green pepper -- Core and de seed and cut in pieces • Yesterday´s bread - piece - Cut in pieces and add some water in a bowl. • ½ cup water or 3 ice cubes (optional) • Salt, ¼ cup Virgin olive oil, wine vinegar - to taste Instructions • Place your tomatos in the blender. Blend well til pureed • If your blender is too small, remove about half of the tomato puree and put in serving bowl. • To the tomato puree in the blender add the onion, cucumber, green pepper, water or ice cubes, garlic, salt, oil, and vinegar. Puree very well. • Add mixture to tomato puree in bowl and mix well. • Adjust for salt and vinegar. Remember when cold it will taste less salty. • Most people prefer to leave it natural but if you prefer a thinner soup, without the skins, you can pass it through a sieve. • Place in refrigerator for at least a couple of hours. Gazpacho must be cold to taste good. HOWM TO SERVE: • Gazpacho must be served very cold. Toppings are optional How to make Toppings. Cut up small pieces of fresh tomato, onion, pepper, cucumbers and even some croutons. Put in plates so everyone can choose if and how much they would like on their soup. Por Favor Compartir, Muchas Gracias........... Suscríbete a mi canal: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=encasacontigo Facebook! http://www.facebook.com/EnCasaContigo Twitter! https://twitter.com/EnCasaContigo Página Web! http://www.EnCasaContigo.com Mi Canal! http://www.youtube.com/user/EnCasaContigo